Bündner Oberländer Schafe

Das Schaf für Individualisten, jedes ein Unikat

Die Wurzeln des Bündner Oberländer Schaf gehen zurück auf das Tavetscher – und Nalpser Schaf. Diese sind als Nachkommen des Torfschafes bekannt, welches in der Steinzeit in Europa verbreitet war. Von da hat es noch immer die Eigenschaften sehr robust, zäh anpassungsfähig genügsam und gesund zu sein. Diese Eigenschaften nutzen wir und so sind unsere Schafe die besten Helfer bei der Arbeit exponierte, steile Weiden zu nutzen und zu Entbuschen.

Das Fleisch ist von hervorragender Qualität, zart, mager an Fett, feinfaserig und erinnert von der Farbe und Geschmack ein wenig an Wild.