Im Einklang mit Tier und Natur züchten wir Original Evolèner Rinder und Bündner Oberländer Schafe. Beides alte Schweizer Nutztierrassen im Erhaltungsprogramm von Pro Specie Rara.
Aus der Zucht verkaufen wir lebend Tiere an neue Züchter und Halter . Die Tiere die nicht für die Weiterzucht genutzt werden dienen der Fleischproduktion.
Auch wenn es etwas komisch klingt, aber mit dem Konsum von Rind- und Lammfleisch von der Grossen Rottmatt ermöglichen Sie es uns weiter diese Tiere zu Züchten und zu halten. Denn dies ist nur möglich wenn wir den Absatz der Tiere in der Direktvermarktung haben.
